ブラジル　マッタスデミナス　キャラメラード

説明

私がブラジル　マッタスデミナス　ヴィセンチの農園を訪れたのが9月上旬。
2000年にカップオブエクセレンスCOE優勝経歴をもつ農園。
熱意のある農園主ヴィセンチは、私にも収穫のお手伝いもさせてくれました(笑)

いろんな品種を試験栽培し、標高1500mの山頂まで一緒に行き笑い。
そして、「どうだ俺のコーヒーは！」と言う。
高品質のコーヒーを栽培しているだけでなく
ひとりの人間としても魅了される愛される男。

そんな男がつくるコーヒーは、一口目は、やわらかくあっさりとした口当たりですが、
二口目からは、徐々に強調してくるコク。
バランスも良いが、まったりとしたコクとナッツ系の味わいで甘みもあります。