グァテマラ パストレス ジャスミン

説明

100年以上の歴史を誇るPastores Mill

1世紀を超える歴史は、そのままアンティグアの零細農家との繋がりの証でもあります。
水洗設備や広大な土地を持たない零細農家と連携し、世界でも有名なアンティグアコーヒーを安定した品質で提供し続けて参りました。

2017年より新たなプロジェクト“ジャスミン”を始動。
年間1万～1万5千袋のチェリーを精製するPastores Millにて熟練カッパーが全てのロットをカップし、アンティグアらしい風味特性を持つものだけを厳選した限定ロット、それが“ジャスミン”です。

アンティグアらしい華やかな酸味と、マイルドでありながら重厚感のあるボディが特徴です。