説明
※豆のままでお送りします。幻の珈琲 超稀少な珍品、そして世界一高価なコーヒー。
インドネシア・スマトラ島産。
ルアク（Ｌｕｗａｋ）は、インドネシアに生息するジャコウネコの 仲間です。
野生のルアクが赤く熟したチェリーを食べ、果肉 や粘着質は体内で消化され、パーチメントだけが排出されます。
これを拾い集めて選別したのがコピ・ルアクです。
今回、お届けのコピ・ルアクは、野生のルアクが山野に残して いった排泄物を拾い集めた
100％天然のコピ・ルアクです。絶対的に生産量が少ない野生のコピ・ルアクは最高級とされております。
独特で複雑な香味を持つこの豆は、腸内発酵によって独特の香味が加わります。
分泌物から採れる香料は麝香から採れる香料に似ています。その分泌物が珈琲に加わるのでしょう。
