エチオピア カッファ ジナブ農園 ゲイシャ ナチュラル

説明

エチオピア南西部に位置するカッファ地方は一説にコーヒー発祥の地とされコーヒーの語源である

アラビア語は、この地名にちなんでいると言われています。ここはアラビカ種の発祥の地。

他のすべてのアラビカ種コーヒー樹木の母でもあります。農園名ジナブとは、現地では雨を意味する言葉。

海抜 1400～2100 メートルの深い自然林の真ん中で、栽培も維持もされていないコーヒー樹木が

現在でも原生している大変貴重な地域です。農園主　ジナブ・アバマッカ氏　

自身の農園で栽培と収穫が行われ、保有するウォッシングステーションでプロセスが行われます。

完熟フルーツの甘さに加え、質感の良さを表現するクリーンさが非常にバランスよく共存しています。


------------------------------------------------------------------------------------
Ethiopia Kaffa Zinabu Farm Geisha G-3 Natural
品名：カッファ ジナブ農園 ゲイシャ G-3 Natural
生産国：エチオピア
生産地域：エチオピア南西部諸民族州カッファ地方シェカ県、ギンボ、トゥラ村（トゥラケベレ）
農園主：Zinabu Abamecca (ジナブ・アバメッカ氏)
標高：約1850～1900m
農園面積：104ヘクタール
収穫時期：11月～1月
収穫年度：2023／2024年
入港日：2024年12月4日
ICOMARK：010/1985/17
品種：Geisha（Gesha）
規格：G-3 Natural
乾燥：天日乾燥（アフリカンベッド）
Cup： 華やかで安らぐ香り、ジャスミンやストロベリー系の豊かな風味と酸味、カモミール系の優しい甘み
Packing：30kg 麻袋インナーグレインプロ